Fa'amatalaga Puupuu:
Numera CAS:9050-36-6
Fua mole:C12H22O11
mamafa mole:342.29648
Fa'atonuga vaila'au:
| Fa'amatalaga Autu | |
| Igoa o oloa | Maltodextrin |
| Vasega | Food Grade.Foma'i Vasega |
| Fa'aaliga | pa'epa'e pa'epa'e |
| Su'ega | 99.7% |
| Ola fa'asa | 2 tausaga |
| afifiina | 25kg/pe |
| Tulaga | Fa'aputuina i le nofoaga e fa'aalili, aloese mai le timu, susu ma le insolation.Fa'amolemole tago ma fa'aeteete e puipuia ai le fa'aleagaina o ato, teu ese mai mea oona. |
Fa'amatalaga
Maltodextrin o se ituaiga o mea e gaosia i le hydrolysis i le va o le masoa ma le suka suka.E i ai uiga o le lelei fluidity ma solubility, viscidity feololo, emulsification, stableness ma anti-recrystallization, absorbability maualalo vai, itiiti agglomeration, ave sili atu mo suamalie.
Maltodextins e fa'amamāina, fa'atumauina, e le suamalie, ga'o ga'o fa'asoifua maloloina e faia e ala i le fa'asalaina o le masoa.E tupu e pei o se pa'epa'e pa'epa'e, la'ititi hygroscopic pauta, pei o granules tutusa fa'amatalaga, po'o se vaifofo manino i le puaoa i le vai.O pauta po'o granules e solu fua pe fa'asalalauina i vai.O se vaifofo o le maltodextrin o lo'o fa'aalia i se tofo lemu, lagona lamolemole gutu, ma pupuu, ma e mafai ona suia atoa pe suia atoa le ga'o i ni mea eseese.Maltodextrins e mafai fo'i ona fa'aoga e sui ai ga'o i fa'ama'i alava maualuga ma mea'ai.O lo'o fa'aogaina nei fa'apisinisi mo le sui ga'o i fa'afu salati, lomi, margarine, ma mea'ai suamalie.I le avea ai ma sui ga'o, o le maltodextrins e maua ai na'o le fa kalori i le kalama, a'o ga'o e maua ai le iva kaloli i le kalama.
Fa'aoga ma Galuega
O polymers saccharide filifili pupuu e maua mai le vaega o le acid po'o le enzymatic hydrolysis o le masoa, i le faiga lava lea e tasi e pei o le sua o sana vagana ai le faagasologa o le liua ua taofia i se tulaga muamua.E aofia ai iunite D-kulukose e feso'ota'i fa'atatau ile alpha-1,4 bonds, ei ai le dextrose e tutusa ma le itiiti ifo i le 20 ma e le suamalie ma e le fa'afefeteina.E iai le solubility talafeagai.E galue e pei o se sui o le tino, bulking agent, texturizer, ave, ma crystallization inhibitor.E fa'aaogaina i masi, puddings, lole, ma aisakulimi e leai se suka.
Maltodextrin o se oligosaccharide e maua mai le masoa.Maltodextrin e masani ona faʻaaogaina e fai ma meaʻai faʻaopoopo ma i le gaosiga o lole ma sodas.
Maltodextrin o se polysaccharide e masani ona maua mai sana, pateta, poʻo le suka araisa.E fa'apea e fa'afefete, ma fa'amasani pa'u.E mafai fo'i ona fa'aaogaina e fai ma fa'amautu emulsion ma/po'o se ata tifaga muamua.Maltodextrin ua tu'ufa'atasia i le tele o teuteuga teuteu, e aofia ai pa'u mata, teuteu, kulimi, lotions, gels, ma fasimoli.
