Fa'amatalaga Puupuu:
Numera CAS: 56038-13-2
Fuafua mole: C12H19Cl3O8
mamafa mole: 397.63
Fa'atonuga vaila'au:
| Fa'amatalaga Autu | |
| Igoa o oloa | Sucralose |
| Vasega | Food Garde |
| Fa'aaliga | Pa'epa'e tioata pa'epa'e |
| Su'ega | 99% |
| Ola fa'asa | 2 tausaga |
| afifiina | 25kg/pe |
| Uiga | E solu i le vai ma le glycerol, ae e le mafai ona solu i le ava malosi ma isi mea faʻaletino |
| Tulaga | Teu i se nofoaga malulu matutu |
Fa'amatalaga
O le Sucralose o se mea suamalie faʻapitoa ma sui suka. Ole tele ole sucralose ole inuga e le talepeina e le tino, o lona uiga e leai se caloric. I le Iuni a Europa, e lauiloa foi i lalo ole numera E E955. E gaosia e ala ile chlorination ole sucrose. Sucralose e tusa ma le 320 i le 1,000 taimi e sili atu le suamalie nai lo le sucrose, faatolu ona suamalie e pei o le aspartame ma le acesulfame potassium, ae faalua ona suamalie nai lo le sodium saccharin. Sucralose e leai se totogi i totonu o le vai ma maualuga le mautu, o lona fofo ma le pH 5 e sili ona mautu i totonu o mea suamalie uma i lalo o le vevela o le potu. E le fa'apupula pe a fa'aaogaina. Stable mo le teuina umi ma e tetee i le vevela maualuga.
Sucralose ua faʻamaonia mo le faʻaaogaina i meaʻai ma meainu e le FAO / WHO i le silia ma le 40 atunuu e aofia ai Kanata, Ausetalia ma Saina.
Fa'aoga ma Galuega
Inuina
O le faʻaaogaina o le sucralose e sili atu ona taatele i meainu. Ona o le sucralose e mautu lelei, o le a le tali atu i isi mea, e le afaina ai foi le manino, lanu ma le tofo o le meainu.
Mea'ai Tao
Sucralose ei ai le lelei o le maualuga o le vevela ma le maualalo o le kalori. E masani ona faʻaaogaina i meaʻai falaoa. Le suamalie o oloa sucralose fa'avevela i le vevela maualuga o le a le suia, ma e leai se leiloa o le fuaina.
Mea'ai suamalie
O le sucralose o loʻo faʻaaogaina i lole lole, ma o le aofaʻi faʻaopoopo e pulea ile 0.15g/kg. O le mafuaʻaga autu o le sucralose e lelei le faʻaogaina, lea e mafai ona faʻamautinoa le suamalie aʻo aloese mai isi gaioiga.
