| Fa'amatalaga Autu | |
| Igoa o oloa | Pa'u Polotini Pea |
| Vasega | Tulaga taumafa |
| Fa'aaliga | Pa'epa'e i le pa'epa'e samasama |
| Su'ega | 60-90(%) |
| Ola fa'asa | 2 tausaga |
| afifiina | 25kg/tapa |
Fa'amatalaga
Pea Protein o le polotini fa'alenatura e fa'avae i la'au e maua mai i le fa'amamagoina o pi samasama vaevae ona oloina lea i totonu o le falaoamata pei o le pauta o lo'o i ai le polotini, masoa, ma le fiber. Ona ui atu lea o le pauta i le vai e tuueseese ai le alava ma le masoa. A mae'a le susu-filtration ma centrifugation, o le polotini e fa'afefete ma mulimuli ane fa'amamago e tu'u ai le maualuga fa'a'ele'ele Pea Protein Isolate. Pea Protein e leai se susu, lactose-free, gluten-free, soya-free, e itiiti ni ga'o ga'o, ma e masani lava o le cholesterol ma le ga'o. Pea Protein e maualuga le porotini i totonu o le laulau, e paleni lelei le amino acid profile, e lelei le soluble i le vai, faʻaalia lelei le tino, ma faʻaalia le maualalo o aʻafiaga o allergy. Ole fa'aopoopoga ole polotini fa'alenatura ole polotini sili ona manaia mo vegans ma vegetarians, e fesoasoani ile tuputupu a'e maso, toe fa'aleleia maso, ma le pa'u o le mamafa.
Fa'atatauga
Talu ai o le pea protein e iai mea aoga lelei, e pei o le solubility, absorption vai, emulsification, foaming and gel formation, e mafai ona faʻaaogaina e avea o se meaʻai faʻaopoopo i le gaosiga o aano o manufasi, meaʻai taimi paganoa, ma isi, ma faia se sao i le faʻaleleia o le lelei o oloa ma meaʻai. fausaga. 1. Mea'ai: Fa'aopoopoina le porotini pi ma le falaoamata pi i Mantou e mafai ona fa'aleleia lelei uiga fa'amalama o le falaoamata ma fa'aleleia le tau o mea'ai o Mantou. Pe a o'o i le 4% le aofa'i o le polotini pi ma le aofa'i o le falaoamata pi i lalo ifo o le 10%, o le sikoa fa'alogo a Mantou na maualuga atu nai lo le polotini e le fa'aopoopoina ma le falaoamata pi. I le taimi lava e tasi, o le faʻaopoopoina o le porotini pea ma le falaoamata pi na fesoasoani e faʻaumiumi le matua o Mantou ma faʻalauteleina le ola o Mantou; O le fa'aopoopoina o le pa'u porotini pi i saimini e fa'aleleia ai uiga lelei o le falaoamata ma fa'aleleia atili ai le tau o mea'ai o saimini; 2. Fafaga: O le fa'aopoopoina o le 35% pea protein isolate i fafaga i'a e iai ni a'afiaga leaga i le fa'alauina ma le inumaga o samani Atelani; O le suia o le polotini soya concentrate ma le mea'ai soya i le pauta porotini pi i mea'ai a broiler na matua fa'aitiitia ai le mamafa o le tino; O le saccharification o le pi protein e aʻafia ai le tuputupu aʻe taua o siama symbiotic gut, aemaise lava Lactobacillus ma Bifidobacterium. O nei suiga i le microbial composition o loʻo i ai se aafiaga aoga i luga o le siʻosiʻomaga o le gutu ma faʻaleleia le soifua maloloina o le tagata. faʻaaogaina e togafitia ai faʻamaʻi taurine-deficiency e pei o le dilated cardiomyopathy, o se ituaiga o fatu fatu.
